Куриные грудки без кожи и кости нарезать маленькими кусочками и сложить в миску.
Сверху посыпать крахмалом, встряхнуть и перемешать.
Добавить одно яйцо, немного соли и все перемешать.
Разогреть сковороду, добавить
немного растительного масла. Выкладывать фарш столовой ложкой и
обжаривать котлетки по несколько минут с обеих сторон. Котлеты
готовятся очень быстро, не разваливаются и получаются красивыми и
сочными.
Примечание: по желанию в фарш можно добавить зелень или натертый на крупной терке кабачок.
